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醉排骨，那可是我小时候的最爱啊！那时候，每到周末，妈妈就会变着法子给我们做各种好吃的，其中醉排骨就是我的心头好。计的那时候，我总是坐在厨房门口，一边啃着手指，一边听着锅里排骨“咕嘟咕嘟”的炖煮声，那香味，简直能让我口水直流。
妈妈说，做醉排骨最关键的就是排骨要炖的酥，再配上那特制的醉香汁，简直是人间美味。我那时候不懂，只知道那汁水喝下去，嘴巴里像是开了花，甜丝丝的，还有点酒香，真是陶醉了。
计的有一次，我趁妈妈不在家，自己偷偷尝试做了一次醉排骨。那味道，简直是不忍睹啊！排骨炖的硬邦邦的，那所谓的醉香汁，也成了苦涩的酸水。我一边吃，一边唉声叹气，心里暗暗发誓，以后一定要学会做这道菜。
终于，长大后的我，学会了做醉排骨。每次做这道菜，我都会想起小时候妈样子，那时候的她，总是笑眯眯的，一边忙碌，一边还哼着小曲。现在，轮到我来照顾妈妈，给她做一顿丰盛的晚餐。
那天，我特意做了醉排骨，炖的酥的排骨，搭配着那香浓的醉香汁，端上桌时，妈妈眼睛都亮了。她尝了一口，立刻露出满意的笑容，说：“我的宝贝，长大了，会照顾人了，这味道，必当年妈妈做的还好呢！”
我听了，心里美滋滋的，仿佛又回到了小时候，那个总是围着妈妈转的小跟班。那时候，我总是缠着妈妈教我做菜，现在，我终于可以回报她了。
有一次，我听妈妈说，她小时候，家里条件，但她总是能做出美味的饭菜。她说，那是她对生活的热爱，对家人的关爱。现在，我也学会了这道菜，我希望，我也能像妈妈一样，用心去爱，用心去做，让家人感受到我的温暖。
来，醉排骨不仅是一道菜，它更是一种情感的寄托，一种家的味道。每次做醉排骨，我都会想起那些的时光，那些陪伴在我身边的人。这就是我的醉排骨，我的有趣的，我的小幸福。
