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那是一个阳光明媚的午后，我闲的无聊，溜达到了附近的菜市场。一眼望去，满眼都是鲜活的食材，空气中弥漫着各种的味道。突然，一阵香扑鼻而来，那味道就像是一个调皮的小鬼，钻进了我的鼻子，直勾勾地把我引向了摊。
摊上，一个光着膀子的老汉正忙着剁，那块在他手里像是被施了魔法，一会儿就被剁成了大小均匀的丁。老汉一边剁，一边嘴里嘟囔着：“这啊，的剁的细，剁的细了才香，才入味。”
我忍不住笑出了声，心想这老汉也太幽默了吧，剁还讲究这么多。他抬头看了我一眼，笑着说：“小兄弟，你懂个啥，这香，的用心去感受。”
我凑近一看，那块在阳光下泛着的油光，一股香气直冲脑门。我忍不住咽了咽口水，心想：“这，的尝尝。”
老汉看我那副馋样，笑着说：“小伙子，你来的正好，我这刚剁好，正准备回家炖上一锅呢。给你来点，尝尝鲜。”
说着，老汉递给我一小碗丁，我赶紧接过来，迫不及待地尝了一口。那香瞬间在嘴里开来，就像是一朵盛开的花，香气四溢。我忍不住赞叹：“这真香！”
老汉听了，哈哈大笑：“这还差不多，我这，就是香。”
回到家，我按照老汉的方法，炖了一锅。那炖的软入味，香气扑鼻。我一边吃，一边想起老汉的话：“这香，的用心去感受。”
突然，我想起了小时候的一个有趣的。那时候，我家附近有个杀猪的，每年过年都会杀猪。那香，简直能飘到十里八乡。有一次，我趁家里没人，偷偷跑到杀猪摊上，抓了一把丁就跑。那时候，我年小，不懂事，只知道那香好吃。
如今，我已经长大，但每当闻到香，我就会想起那个调皮的有趣的，想起那个杀猪摊，想起那些无忧无虑的时光。那香，就像是一把钥匙，打开了计忆的大门，让我回到了那个美好的童年。
