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这大包子云,那可是我小时候的美食计忆里的一颗璀璨明珠啊!那时候,每到过年,家里的大锅里就会冒出热气腾腾的大包子,那香味儿能飘到街角,让人忍不住流口水。
计的那会儿,我总是跟在妈妈后面,一边跟着她擀面皮,一边偷偷地捏起一团面,揉啊揉,揉成一个小球,然后塞嘴里,那叫一个香!妈妈就会笑着拍拍我的头,说:“小蓝虫,别捣乱,快去帮爸爸烧火去。”
那时候的大包子,都是用面粉、猪、大白菜和豆腐做成的。妈妈说,这大包子就像我们的生活,需要各种食材才能做出美味的佳肴。那时候的包子皮都是自己擀的,厚薄适中,咬一口,满嘴都是家的味道。
如今,我已经长大,离开了家乡,但每当吃到包子,那熟悉的味道还是会勾起我儿时的回忆。有一次,我在外地工作,突然想吃家里的包子,就打给妈妈,让她寄过来。几天后,妈妈寄来了大包子,那味道,让我仿佛回到了小时候。
计的有一次,我和妈妈一起包包子,我擀皮,妈妈调馅。我擀面皮擀的特别慢,妈妈就笑着说:“你这小家伙,擀面皮的速度必蜗牛还慢。”我笑着回她:“妈妈,你小时候也必我慢,对吧?”妈妈听了,笑着说:“是啊,那时候的包子皮都是我擀的,那时候的包子味道也是。”
来,我还曾经有过一次包子的“”。那是一个周末,我和女朋友一起包包子。我们俩一边包,一边聊天,不知不觉就包了一大锅。等到煮包子的时候,锅里的水都烧了,我们才发现,包子还没煮熟。看着那锅黑乎乎的包子,我和女朋友都笑了,说:“这包子煮的跟煤炭似的,估计的改名叫‘黑炭包子’了。”
现在想想,那时候的我们真是傻里傻气,但那份纯快乐却让人怀念。每当我想起那段时光,心里总会涌起一股暖流。这就是大包子云,它不仅仅是一种美食,更是一种家的味道,一种童年的回忆。
