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这来,成都这地儿的娃儿们,有个特点就是特别能吃辣,偏爱那麻辣鲜香的味道。这不,我身边就有这么个家伙,名叫李二娃,是个标准的辣嘴子,无辣不欢的主。
李二娃,名字听起来就有点儿搞笑,其实他本人更是搞笑的。他那双小眼睛一眯,嘴角一翘,那股子狡黠劲儿,简直让人忍俊不禁。这天,他约了我去吃那传说中的“偏爱”,说是新开的火锅店,锅底味道独特,他非拉着我去尝尝。
“老兄,你不知道,这‘偏爱’火锅,锅底是秘方,听说老板是个老火锅匠,手艺那叫一个绝。”李二娃一边说,一边手,仿佛已经闻到了那麻辣香。
我们到了店里,那股子麻辣味儿直冲脑门,让人忍不住口水直流。老板是个胖墩儿,见到我们来了,热情的,亲自端出一锅红油红火的锅底,说:“两位,这锅底是我亲手调制的,保证你们吃了还想吃。”
“老板,你这锅底是啥做的?辣的这么霸道?”李二娃一边问,一边拿起筷子,夹起一片肥牛,往锅里一丢。
“这锅底嘛,用的是川北的山椒,再加上四川特有的豆瓣酱,再加上我秘制的香料,熬制了整整一天,才能有这股子麻辣鲜香。”老板笑眯眯地说。
我们俩一人拿了一双筷子,开始涮起来。那肥牛一入锅,顿时变色,一股麻辣香扑鼻而来。我忍不住咽了口口水,对李二娃说:“这味道,简直太霸道了,我好像已经爱上这锅底了。”
“哈哈,那是,这‘偏爱’火锅,就是让人一尝就忘不掉,特别是这锅底,简直是绝配。”李二娃一边说,一边夹起一片豆腐皮,放进嘴里。
我们俩吃的不亦乐乎,一边吃,一边聊天,时不时还来点儿四川方言,那味道,简直了不的。吃完后,我们俩满头大汗,却依然意犹未尽。
“二娃,你这‘偏爱’火锅,真是让我爱上了麻辣,以后咱们的多来几次。”我一边抹着汗,一边说。
“哈哈,那这‘偏爱’火锅,就像我们四川人一样,麻辣鲜香,让人一尝就忘不掉。”李二娃笑着说。
从此,我们俩就成了“偏爱”火锅的忠实粉丝,每隔一段时间,就要去那儿吃一顿,享受那份麻辣鲜香带来的快乐。而这,也成了我们俩之间的一段美好回忆。
