烤羊选择：山羊还是绵羊？

作为一个烤肉爱好者，我更喜欢烤绵羊。

1. 绵羊肉质细嫩，口感更好。

2. 绵羊肉中脂肪含量较少，更健康。

3. 绵羊的肉质更加均匀，烤制时更容易掌握火候。